FXスプレッドが広がるときはどういう時？

一般的に、市場の流動性が低下したにＦＸスプレッドは広がります。
流動性が低いというのは、市場での売買が少ない状態のことです。

たとえば、早朝などに市場に参加している人が少ない場合にも売買は少なくなります。

また、重要な経済指標が発表された後などは、なんらかの理由で売りもしくは買いの一方の注文が多くなります。

こうしたときは、一時的に売買が成立しにくい状況でも流動性は下がります。

このように何らかの理由で相場が急変し、売買が減り流動性が低下した場合にその通貨ペアのスプレッドは広がることになります。

ちなみに、通常、ＦＸ会社のウェブサイトを見ると、スプレッドの説明には、「スプレッドは相場急変時、指標発表時当に拡大する場合がございます」という趣旨の表記がなされていると思います。

実際のFX取引でのスプレッドは、それぞれのFX会社が決めます。
通常スプレッドが広がるような状況でもFX会社によって大きく広がるところとそうでないところと差が出る場合があります。